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楼主 |
发表于 2011-12-13 20:40
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汤包很忙 发表于 2011-12-13 17:39 
那油淋茄子教一下吧~~
油淋茄子做法:
材料 1、茄子两根,切成盘龙状,如果切不来,就用一根筷子来帮忙(我也切得不好)自已家吃,呵呵,差不多就行了!
2、五花肉三两,切沫
3、葱、蒜、姜切沫,要吃辣加个辣椒
4、盐、味精、酱油、郫县豆瓣酱
做法 1、炒茄子主要就是一定得舍得油,油锅烧成七、八成热,倒入油(得多哦!!)
2、把切好的盘龙茄子放入油锅,过油炸熟、软,起盘装好摆好形状
3、余下少许油,放入肉沫、蒜、姜、郫县豆瓣酱(因为有豆瓣酱,所以其它调料都要看个人口味加入),加少许水做为汤,最后洒上葱花,起锅浇入装好的茄子上!
最后,就是上桌了!!
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