家常菜<五>

有声幸福

不傻不天真 发表于 2011-12-13 17:35
不错, 比美食版那些自称厨神呀,食神呀做的好看多了. 拍照技术也好.

谢谢，看了动力十足啊！！呵呵，一直都认为，能热爱某样东西的人，一定不会是坏人！！比如我就是好人！！真谢谢你的赞美！！

有声幸福

孔夫子 发表于 2011-12-13 16:30
做老婆 不错

呵呵，为人妻，为人母了。。。

依然熟悉的脸

腌大蒜须
  我不要学  我要吃。。。

有声幸福

嘟嘟猪 发表于 2011-12-13 17:42
大蒜须须，不得了的好吃啊

有机会一定要请版主吃一餐！！

有声幸福

汤包很忙 发表于 2011-12-13 17:39
那油淋茄子教一下吧~~

油淋茄子做法：
          材料      1、茄子两根，切成盘龙状，如果切不来，就用一根筷子来帮忙（我也切得不好）自已家吃，呵呵，差不多就行了！
                       2、五花肉三两，切沫
                       3、葱、蒜、姜切沫，要吃辣加个辣椒
                       4、盐、味精、酱油、郫县豆瓣酱
                                
          做法      1、炒茄子主要就是一定得舍得油，油锅烧成七、八成热，倒入油（得多哦！！）
                       2、把切好的盘龙茄子放入油锅，过油炸熟、软，起盘装好摆好形状
                       3、余下少许油，放入肉沫、蒜、姜、郫县豆瓣酱（因为有豆瓣酱，所以其它调料都要看个人口味加入），加少许水做为汤，最后洒上葱花，起锅浇入装好的茄子上！
                     

                       最后，就是上桌了！！

有声幸福

一怒为红颜 发表于 2011-12-13 20:26
腌大蒜须
  我不要学  我要吃。。。

呵呵，买蒜须来！！这年头，蒜须比蒜难买！！哈哈

依然熟悉的脸

有声幸福 发表于 2011-12-13 20:41
呵呵，买蒜须来！！这年头，蒜须比蒜难买！！哈哈

一点都不难。。
  求做法。。

汤包很忙

回复 有声幸福 的帖子

多谢！ 你在炸那茄子的时候需不需要放盐啊？？

依然熟悉的脸

有声幸福 发表于 2011-12-13 20:41
呵呵，买蒜须来！！这年头，蒜须比蒜难买！！哈哈

去饭店里转一圈，，，，有些不会要的，。。

依然熟悉的脸

汤包很忙 发表于 2011-12-13 21:28
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多谢！ 你在炸那茄子的时候需不需要放盐啊？？

对，，这是个问题。。。 我以前也做过这道菜。。 但进不了味。。

汤包很忙

回复 一怒为红颜 的帖子

嗯  我老妈做不出那样的茄子  学会自己再去试试~~

有声幸福

汤包很忙 发表于 2011-12-13 21:28
回复 有声幸福 的帖子

多谢！ 你在炸那茄子的时候需不需要放盐啊？？

我没放盐，那个汁里会加点，浇好后，稍稍放放再端去吃，主要是那茄子得在油里过软了，才能更好入味！

蓝媚儿

我想知道那个腌蒜须和酸菜鱼还有那个荷包辣椒怎么做的貌似贪心了点，嘻嘻

汤包很忙

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哦  多谢了~~  明天试试去~  

虾米姐姐

那个肉末茄子好恰哇