【哪吃】教你制作【华夫饼】

橙色码头工作室 · 发表于 2014-4-29 15:19

【华夫饼】

橙色码头工作室 · 发表于 2014-4-29 15:19

1、材料：鸡蛋4个、牛奶约180g、白糖（或糖粉）约75g、黄油约30g、面粉约180g（最好备点果酱、炼奶、番茄酱）；

橙色码头工作室 · 发表于 2014-4-29 15:19

2、首先将蛋黄与蛋清分开；

橙色码头工作室 · 发表于 2014-4-29 15:20

3、蛋黄放入约30G左右白糖打散至浅黄色再加入融化好的黄油拌匀；

橙色码头工作室 · 发表于 2014-4-29 15:20

4、将牛奶倒入蛋黄中拌匀后再将面粉过筛倒入拌匀；

橙色码头工作室 · 发表于 2014-4-29 15:20

5、蛋白用电动打蛋器搅拌，边搅拌边加入白糖，搅拌至奶油状后再和搅拌好的蛋黄混合拌匀；

橙色码头工作室 · 发表于 2014-4-29 15:21

6、用华夫饼机或模具烤饼之前，先预热再在模具上抹上黄油，最后将准备好了蛋白蛋黄混合物倒入后关模；

橙色码头工作室 · 发表于 2014-4-29 15:21

7、一般的机器或模具 5-6分钟即可、最好不要上大火容易焦掉、不过聪明的吃货们一般试验1-2次也就有经验了；

橙色码头工作室 · 发表于 2014-4-29 15:21

8、华夫饼又称格子饼，可以直接食用也可以在饼格内涂抹果酱、炼奶、番茄酱等一起食用；

橙色码头工作室 · 发表于 2014-4-29 15:22

9、自己动手丰衣足食，吃货们可以利用周末和业余时间给自己的家人朋友做一份既美味又安全的甜品或早餐吧！

橙色码头工作室 · 发表于 2014-4-29 15:24

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舞+舞七色光金口才 · 发表于 2014-4-29 16:26

晓寒 · 发表于 2014-4-30 12:25

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