一坨羊肉的故事

嘟嘟猪 · 发表于 2009-11-18 22:36

我是一个喜欢在冬天跟狗过不去的人，几乎是无狗肉不欢，因为狗肉大补。天寒地冻的，三两好友，大口喝着烧酒，就着麻辣的狗肉，畅快，无法言表。
我不喜欢吃羊肉，特别是冬天就更不喜欢了，因为羊肉温补，在万物蛰伏的冬天，我不喜欢这种温温的东西。
我的好朋友都知道我这个特点。
袁工不知道我这个特点，而且他就是知道我这个特点也不会顺着我的意思来。
因为袁工不是我的好朋友，他是我爸爸。
年底事多，我请老爸老妈过来帮忙，主要是照顾妞妞。
后面我发现这是几乎是一个错误的决定，因为没几天我发现，我在家没权了。
比如说今天吧，袁工居然不经过我的同意，买了一坨羊肉回来。
一般人我不大放眼里的，哪怕是我爸爸。
但袁工真的不是一般的人，分宜资格最老的水利电力专家不说，双手能写梅花篆字，年青的时候兵乓球打到宜春地区的第一名，每每都能从他看我的眼神读出：虎父怎么就出了个犬子。。。。。。
问题是现在我都食神了，在家里吃个什么菜按说我总能够做个主吧。你看我烧菜的时候，老妈都会在一旁兴致勃勃的观摩：仔呀，你真行，把个豆腐烧的金灿灿的像鸡蛋样。。。
这时候你去注意下袁工，那一脸的不屑，鼻孔都快顶到天花板了：你也就这点出息，烧个菜吧，你还能烧出花来！
对了，今天这坨羊肉吧，虽然我不喜欢，我还真就烧出花来了，下面请看大屏幕：

卤羊肉，加了些乱七八糟的香料，那个大萝卜事后的扔掉

把骨头拆了，把那些碎羊肉加大蒜辣椒，炒一炒，用水酒，焖一焖

骨头打个汤吧，切几片萝卜

这样的羊肉粉，可能会蛮好吃的，但是我不爱吃

凉拌羊肉

这个呢，叫个鱼羊一锅鲜吧

把鱼码上味，放花椒姜丝一起，煎一煎

煎一面，至五六成熟时，加羊肉，加水酒，焖一焖，哇塞，羊肉鱼肉花椒水酒姜蒜香全搅和到一块了

把酒焖干后，入砂锅，炖一炖，五六分钟，就是这样，当当当当