一盘用炒菜的锅煎出来的饺子

苗凤花方 · 发表于 2012-12-14 20:55

豆豆的豆发表于 2012-12-13 21:32
啊，忘了换衣服！蒙面，闪人

楼主表示你就是不蒙面，他也不认得你。。

人心会变 · 发表于 2012-12-15 11:01

深南小道 · 发表于 2012-12-15 21:55

哎。。。现在社会反了。

李小嘴 · 发表于 2012-12-17 09:04

深南小道发表于 2012-12-15 21:55
哎。。。现在社会反了。

深南妹妹

流氓和兔 · 发表于 2012-12-17 18:12

把流程写给我，让我参考下，刚好今儿个没事，包了几百个饺子，想着总不能都煮着吃吧。就借鉴下你的方法吧。。。

李小嘴 · 发表于 2012-12-17 19:42

流氓和兔发表于 2012-12-17 18:12
把流程写给我，让我参考下，刚好今儿个没事，包了几百个饺子，想着总不能都煮着吃吧。就借鉴下你的方法吧。 ...

热锅，转小火，加一点点油，饺子下锅，转中火，加3两水，盖锅盖，焖，期间转锅，听到辟里拍拉的声音说明水快干了，开祸盖，转小火，不断地转锅，直至水干，喜欢焦皮的就继续一会儿，好了。注意，饺子硍锅是粘着的，铲起来的时候要从底部而且用点阴劲

二零一零 · 发表于 2012-12-18 10:32

我半个月前也用炒菜锅煎了一下，还是最老的那种尖底的铁锅煎的，唉...真佩服我自己..

流氓和兔 · 发表于 2012-12-18 11:45

李小嘴发表于 2012-12-17 19:42
热锅，转小火，加一点点油，饺子下锅，转中火，加3两水，盖锅盖，焖，期间转锅，听到辟里拍拉的声音说明水 ...

油要烧热吗？中火后多久可以加水？3两水是多少啊？我家是不粘锅，是不是可以不要用阴劲？

李小嘴 · 发表于 2012-12-18 15:04

流氓和兔发表于 2012-12-18 11:45
油要烧热吗？中火后多久可以加水？3两水是多少啊？我家是不粘锅，是不是可以不要用阴劲？

大火把锅烧热，加油，转小火，就是传说中的热锅冷油，加油就可以放饺子了，三两水是几多，你们家男的不喝酒吗，就是传说中的三两三的被子。

少用不粘锅，有毒，不可以不用阴劲，不然会破了

深南小道 · 发表于 2012-12-18 21:18

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吉祥明明 · 发表于 2012-12-18 23:08

楼主煎的饺子,凑合着吃吧,
再看大家互动的说法, 还更有趣哦.

人在囧途 · 发表于 2012-12-21 10:38

傻里傻气 · 发表于 2012-12-21 12:46

佩服！

遇外 · 发表于 2012-12-22 13:56

伊特莱衣柜 · 发表于 2012-12-24 11:35

回复李小嘴的帖子

想吃又吃不到,真是郁闷,天天在论坛上引诱人^

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