我想学几个下饭菜的做法

鸭梨山大 · 发表于 2009-6-30 20:04

天天吃外卖吃腻了，而且觉得不健康，还是自己的卫生。
主要想学辣椒或大蒜炒肉，肉末茄子，孜然牛肉，等一些下饭的菜，不知道有哪位大师愿意指点指点，今天刚买来电磁炉。还没用，佐料也还没买，炒菜经验0，顺便问问平时家里因该备些什么佐料？

鸭梨山大 · 发表于 2009-6-30 20:06

高手们不要吝啬经验哈，等我学会学好了，请师傅吃饭。

疏影 · 发表于 2009-6-30 20:17

我只会煮饭，不会炒菜···

袁媛 · 发表于 2009-6-30 20:19

原帖由疏影于 2009-6-30 20:17 发表
我只会煮饭，不会炒菜···

你需要找个会炒菜的老公

鸭梨山大 · 发表于 2009-6-30 20:28

原帖由疏影于 2009-6-30 20:17 发表
我只会煮饭，不会炒菜···

袁河水 · 发表于 2009-6-30 20:31

打酱油的船长 · 发表于 2009-6-30 20:33

等我自己做的好吃了再指点你吧

疏影 · 发表于 2009-6-30 20:37

原帖由 山水足道 于 2009-6-30 20:19 发表

你需要找个会炒菜的老公

可惜会炒菜的“老公”不需要这样的一个我···

嘟嘟猪 · 发表于 2009-6-30 21:43

把油盐酱醋鸡精、干红辣椒段、辣椒粉、辣椒面、大蒜籽备齐，就可以开工了
你需要的下饭菜，美食天地板块都有，图文并茂，自己找去吧

陌上孤独 · 发表于 2009-6-30 21:57

我只吃饭不洗碗

白云峰 · 发表于 2009-6-30 22:14

电磁炉炒菜不好吃，建议用煤气炉炒菜。

鸭梨山大 · 发表于 2009-7-1 00:26

原帖由 嘟嘟猪 于 2009-6-30 21:43 发表
把油盐酱醋鸡精、干红辣椒段、辣椒粉、辣椒面、大蒜籽备齐，就可以开工了
你需要的下饭菜，美食天地板块都有，图文并茂，自己找去吧

貌似只看到牛肉的那个，目前主要是我不清楚炒菜这个盐等佐料放多少量，还有火候。

鸭梨山大 · 发表于 2009-7-1 00:27

原帖由 陌上孤独 于 2009-6-30 21:57 发表
我只吃饭不洗碗

会炒菜吗？

鸭梨山大 · 发表于 2009-7-1 00:27

原帖由 白云峰 于 2009-6-30 22:14 发表
电磁炉炒菜不好吃，建议用煤气炉炒菜。

听别人也是这么说，煤气太麻烦了，所以买电磁炉将就的用了。

前四后八 · 发表于 2009-7-1 00:29

我父亲厨艺特好```我是一点都没学会```就学会吃了```

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