一般地方买不到的傣家古法手工红糖砖

名图 · 发表于 2015-12-16 15:27

又到了一年里甘蔗成熟的季节。
在普洱孟连，甘蔗是一种非常重要的经济作物，孟连土壤肥沃，气候适宜，甘蔗的含糖量很高，许多坝区和半山区的老百姓都种着大量的甘蔗。在甘蔗成熟的冬季，大多数蔗农把甘蔗卖给糖厂，这就是他们一年的主要收入来源，还有一些蔗农则是把自家种的甘蔗用来熬制红糖，所以每到这个季节，在孟连的赶街天，总有许多老百姓在集市上卖着他们用传统手工艺熬制的红糖。

孟连的手工红糖有着优异的品质作保证，所以根本不用愁销路，不只是县城的居民热衷购买，甚至可以销售到西双版纳、临沧等周边州市的市场，往往一过泼水节，孟连的红糖便销售一空。孟连手工红糖的热卖在我看来原因无非是两点，一点是孟连的红糖特别的香甜，第二点是孟连的红糖非常的干净。