记忆中的味道——家常豆腐

悠悠 · 发表于 2011-1-10 01:01

小小的煸情一下，这道菜是送给亲爱的妮你和另外两个朋友的，当然也送给美食家的好朋友们。
这几天实在是冷得出奇，我也创造了三天没出门、没下楼的奇迹，天天早上和土匪睡到八、九点才起床。今天终于没那么冷了，此时的天空甚至出现了阳光。上午去市场疯狂采购，因为又打算明天不出门，最后花得口袋只剩下5毛钱。

原料：嫩豆腐、青红椒

配料：油、盐、蒜、蒜蓉辣椒酱

做法：1、青红椒切小块，蒜拍散。

   2、锅里下油，加点盐，将豆腐炸至两面金黄。

   3、用锅铲把豆腐从中间划开成三角形，盛出备用。

   4、余油将青红椒炒断生，盛出。

   5、倒少许油，爆香蒜头、加入蒜蓉辣椒酱，炒散加水。

   6、倒入豆腐和青红椒，大炎翻炒出锅。

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