★美食体验之主题餐厅篇：姥高炉鱼★带上你的味蕾和双眸跟我走

嘻哈我乐 · 发表于 2015-3-24 09:55

嗨，又到了美食体验时间。

近些年，主题餐厅凭借其大胆的经营创意，华丽精细的装修，独具一格的风味大行其道，咱们大新余最繁华的胜利路商业街（本人家在城南，更多的是关注城南这边）也已经陆续开了好几家：昔年，暧味，致青春等等。

本人不才，就装逼做一次主题餐厅体验之旅，由于是个人体验分享，重口难调，不能面面俱到，如有不妥之处，欢迎交流，不喜勿喷，thank u

个人口味：

本人地道新余人，老家就在城南老东街四眼井，据说太爷爷是大地主（不要打我），口味比较重，喜食辛辣（应该大部分新余人都是这样吧，有木有），也喜欢甜食，接地气的路边摊也甚是偏爱。

我在人民广场吃着炸鸡，你在哪

切入正题吧

今天带大家体验的是位于城南火车站旁华润万家内一楼的姥高炉鱼主题餐厅

不得不佩服一下，这主题餐厅都直接开进超市了，有木有很叼的赶脚，不管你觉不觉得，我反正是惊了个呆

就在一楼上超市的电梯旁哟，你绝逼找的到

嘻哈我乐 · 发表于 2015-3-24 12:18

装修

主题餐厅很重要的一环就是装修，也是餐厅的基调和格局。出彩的装修不仅抓人眼球，突出餐厅主题，更是顾客选择的重要考虑因素，现在吃饭，口味固然重要，但情调也必不可少。

个人赶脚姥高炉鱼走的是时尚潮流路线，大城市虽然见怪不怪了，但毕竟咱大新余还是个小城市，经营理念还是较为前卫的。从照片我们可以看到很多时尚潮流的标识，比如喷绘（街头风）、印象派图案，也揉进了小清新，比如书架、墙面小画框。个人觉得这样混搭的装修风格不是很好，重点不突出，昔年、暧味，致青春做的很好，装修风格和店名主题完全切合，让人印象深刻，过目不忘。而且有的小细节做的不到位，比如装水的杯子，个人觉得有点low，是塑料的透明杯，有点吃大排档的赶脚（绝无贬低大排档的意思，只是觉得主题餐厅用这种杯子不太适合）

评分：★★★（满分5星）

嘻哈我乐 · 发表于 2015-3-24 12:19

这是震店之宝，无敌烽火大烤炉，美味的烤鱼就在里面晒太阳呢

嘻哈我乐 · 发表于 2015-3-24 12:22

既然是烤鱼类主题餐厅，镇店的当然是烤鱼咯，榜首的就是姥高炉鱼，当然还有其他美味的鲜鱼。这家店的烤鱼竟然做出了18种口味，真是惊了个呆，楼楼当场就吓尿了。这么多口味还怕没有你喜欢的嘛。

初略估算了一下，点个烤鱼，添几个辅菜，还要再点几个特色菜、小菜神马的，这人均消费肯定要50、60+，作为工薪阶层的楼楼，只能偶尔去小滋一下了，求土豪罩

嘻哈我乐 · 发表于 2015-3-24 12:24

第一道是镇店之宝：姥高炉鱼

烤鱼的精髓个人认为一定要是现杀现烤，吃的就是那个鲜。鲈鱼味道鲜美，肉质肥厚紧致，入口华润，鱼刺又少，实在是好恰的不得了，这辣的根本停不下来，怎一个爽字了得。

个人推荐加容易入味的辅菜，比如：菌类（平菇、金针菇等），豆制品，蔬菜
烤鱼和这些辅菜相辅相成，丝丝入味，想想都流口水啊

评分：★★★★☆4星半